lunes, 12 de septiembre de 2016

Vasitos de nata con crema de cacao y galletas


Bueno pues creo que con el título de la entrada ya está casi todo dicho. Es un postre inspirado en la receta serradura portuguesa, solo que he cambiado la leche condensada por la crema de cacao. He utilizado la crema de cacao de Hero supernanos que incluía la caja  DISFRUTABOX de este mes, una crema con un 50% menos de azúcar, lo que para estos vasitos viene muy bien porque ya llevan bastantes calorías  con la nata y las galletas.

Para cuatro vasitos he necesitado:

  • unas cuatro o cinco galletas maría  trituradas por vasito
  • cuatrocientos gramos de nata para montar
  • 2 cucharadas de crema de cacao Hero supernanos
  • una cucharada de azúcar para la nata (opcional)
Trituramos las galletas y reservamos. 
Montamos muy bien la nata (para que monte bien debemos enfriar bien tanto la nata como el recipiente donde vayamos a montarla). Incorporamos las dos cucharadas de crema de cacao que debe estar a temperatura ambiente para que podamos mezclar bien, con movimientos envolventes para que no baje mucho la nata.
Montamos los vasitos alternando las galletas trituradas y la mezcla de nata con crema de cacao. Dejamos unas horas en el frigorífico para que coja más cuerpo, y listo. Sabe a tarta de trufa.


La caja  DISFRUTABOX de este mes, titulada "operación retorno"  incluye:

  • Parches Hidrolgel Antifatiga de IROHA NATURE, para el contorno de ojos, contra bolsas y ojeras.
  • Un estupendo pack de muestras de cosméticos URESIN : dos muestras de crema facial, dos de contorno de ojos, dos de champú y un gel íntimo.
  • 3 latas de cerveza AMSTEL ORO, con malta triplemente tostada, lo que le da un aroma más intenso y ligeramente caramelizado.
  • 2 vasitos de ColaCao, listos para tomar tanto frío como caliente.
  • 3 botellas de 1 litro de ZITRO GRANINI, una de cada variedad, naranja-azahar, arándano-limón, y limón-lima, con burbuja de "aguja" que potencia e intensifica el sabor
  • Un tarro de crema de cacao HERO SUPERNANOS, con un 50% menos de azúcar.
  • Un pack de azúcar moreno de caña con stevia de SIDUL, con un 50% menos de calorías y que podemos utilizar igualmente al azúcar, en postres, tartas...
  • Tres bricks de GRANINI FRUTI leche tropimix.
Como siempre os comento la caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,99.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.



miércoles, 7 de septiembre de 2016

Bonito al ajillo



Hola de nuevo!!!
Se acabaron las vacaciones, pero no las ganas de comer, así que aquí os dejo una nueva receta.
Esta forma de preparar el bonito queda muy rica, no tiene mucha complicación para prepararlo y aguanta muy bien en el aceite y en frío varios días. Se puede comer recién hecho, en caliente, o frío , eso ya al gusto. En frío viene muy bien para acompañar en una ensalada de lechuga, o de pimientos aliñados. 
 Yo lo he preparado con los siguientes ingredientes:


  • Un bonito abierto, sin la espina central, con piel y cortado en trozos no muy pequeños, dependiendo de la cantidad de pescado que vayamos a preparar aumentamos el resto de ingredientes. En mi caso era aproximadamente un kilo.
  • aceite de oliva, abundante, para después tener para echar por encima al bonito
  • dos hojas de laurel
  • unos granos de pimienta
  • 8 ó 10 dientes de ajo
  • sal

Cortamos el bonito en trozos generosos, ponemos agua ligeramente salada  a hervir y cuando hierva ponemos los trozos de bonito unos minutos. Vamos observando y cuando veamos que se aprecian bien las lascas del pescado ya está, no cocer demasiado que quedaría reseco. Como eran trozos grandes yo los tuve unos ocho minutos, pero eso dependerán del tamaño de las piezas.
Apartamos, dejamos enfriar, lo limpiamos bien de piel y espinas y reservamos.
En una cacerola ponemos aceite a calentar a fuego más bien bajo y echamos los ajos laminados, las hojas de laurel y los granos de pimienta, pero muy lento que vaya confitando bien los ajos.Por último incorporamos el bonito, la sal y dejamos unos minutos que se impregne bien del saborcito del aceite. Apartamos y listo!!!