Pastel de carne con encurtidos, al microondas

Bueno pues casi que en el título está todo dicho: es carne picada, mezclada con encurtidos y hecha al microondas....

Ingredientes:

• 500 gr. de carne picada (yo he puesto  mitad cerdo, mitad ternera, pero también se puede hacer con una de las dos, la que os guste, o con pollo, pavo...)
• 150-200 gr. de encurtidos, estos son de unos botes de mercadona que traen una mezcla de encurtidos: aceitunas negras, aceitunas verdes, cebollitas pequeñas, ajos, mazorquitas, pepinillos y pimientos rojos.
• 1 huevo
• una rebanada de pan de molde (sin corteza)
  

Se cortan a cuchillo los encurtidos, sin dejar los trozos demasiado pequeños, para que se vean en el corte del pastel, que queda más mono. Lo he mezclado con la carne, el huevo batido, y la miga del pan desmenuzada. NO PONGO SAL, porque el encurtido ya aporta la suficiente. 

Se pone la mezcla en un molde apto para microondas, apretamos bien, y ponemos a cocer a máxima potencia unos 10-12 minutos, depende de la potencia del microondas, yo lo he tenido a 900 W y 12 minutos. Dejamos enfriar, se come frio, como fiambre. Cortamos en lonchas y si os resulta muy seco, ya que no tiene nada de salsa, se puede poner un poco de mayonesa.
Yo he aprovechado esta receta para probar la nueva mayonesa ligeresa con yogur que incluía la caja DISFRUTABOX
Además de la mayonesa incluye:

• Mascarilla para el pelo Reflect Hidramask de Artwork Proffessional, con aceite de jojoba y monoí de Tahití, esta marca solo se encuentra en peluquerías y salones de belleza.
• Bolígrafo muy colorido y hecho a mano obsequio Disfrutabox.
• Dos latas de pechuga de pollo en aceite de Casa Matachín.
• Takis, snakcs super picantes, os lo puedo asegurar.
• Barritas de cereales con arándanos y cerezas de Hero Línea.
• Bebida de almendras ligera de Gerblé.
• 2 latas de cerveza radler 0.0 Buckler.
• Sunny Sport naranja y Sunny sport limón, dos botellitas.
• Una bolsa de galletas Dark Chocolate Cheesecake de Pepperidge Farm.

Como siempre productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,99.- euros, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros. Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.