martes, 29 de abril de 2014

Pastelitos de fruta y nata sobre tostada dulce



Casi que con el nombre de la receta ya está dicho todo porque son tostaditas de -muesly con manzana y albaricoque-, marca RECONDO, uno de los productos de mi caja de MUESTRAS PREMIUM de este mes. Con ellas como base he preparado estos pastelitos.
He colocado en una sartén una nuez de mantequilla, la manzana cortada en trocitos pequeños, una cucharada de azúcar moreno, una cucharada de ron, ralladura y zumo de limón y he dejado caramelizar. Un poco menos de tiempo el kiwi. Dejamos que se enfríe.
Montamos la nata. Colocamos en el plato una tostadita, sobre ella con manga pastelera ponemos la nata, y encima de la nata la fruta caramelizada. Unas con manzana y otras con kiwi. Y un poco de sirope de fresa o caramelo por encima. Se preparan justo antes de comerlos para que la nata no reblandezca la tostadita.


Este mes la caja de MUESTRAS PREMIUM, y que han titulado femenina y singular venían estos productos que me han sorprendido mucho porque no los conocía:

  • Una esponja para limpieza facial Konjac original de Magic Coast, es una esponja natural procedente de una planta de origen asiático llamada Konjac. 
  • Pinzas de depilar. Me han gustado mucho porque llevan una pequeña luz led incorporada.
  • Bebida de arroz de Central Lechera Asturiana
  • Un paquete de pan tostado Muesli de la marca Recondo con frutas y cereales.
  • De la marca Carretilla dos envases de su nueva gama "De tapas", uno de patatas bravas y otro de patatas ali oli.
  • Pinkcow: es un refresco, sin excitantes, con sólo 10kcal/100 ml.
  • De Pharmadiet vienen tres Mix de complemento alimenticio sin estimulantes ni colorantes artificiales, son tres barritas, una de fresa, otra de yogur y otra de cola.
Como en anteriores ocasiones os recuerdo que son envíos que os pueden llegar mensualmente a casa, por 15,91.-€ y siempre con productos nuevos, de calidad, de hogar, alimentación y belleza, y que no tiene compromiso de permanencia, os podéis dar de baja en el momento que queráis. Para la primera caja si indicáis el código MARIRECETAS os sale la caja a 9,99.-€ (gastos de envío incluidos).

martes, 22 de abril de 2014

Caramelos de morcilla de burgos en pasta filo




Quiero agradecer a EMBUTIDOS RIOS el lote de morcilla de burgos que me han hecho llegar a casa. Con este estupendo embutido sin aditivos ni conservantes, he preparado estos ricos caramelos con pasta filo. Para ello solo necesitamos:
  • morcilla de burgos 
  • unas hojas de pasta filo
  • un poco de mantequilla líquida
Precalentamos el horno a 180- 200º
Cortamos unos cuadrados de pasta filo y lo pintamos con la mantequilla derretida para poder trabajarlos mejor. Colocamos un poquito de morcilla (sin tripa)  y enrollamos como si fuera un caramelo.
Los ponemos en una fuente para horno y horneamos 8-10 minutos (depende del horno) hasta que estén crujientes y doraditos. Se toman calentitos y están muy ricos.

También me han hecho llegar unas delicias de morcilla, que son bolitas pequeñas que quedan muy bien como aperitivo, sólo fritas y colocadas sobre un poco de pan tostado.



domingo, 20 de abril de 2014

Torrijas de sobaos

Si todavía quedan ganas de torrijas aquí os dejo unas que me recomendó mi amigo Carlos, son del blog de Floruca y se hacen con sobaos en lugar de pan. Lo único que yo he puesto es un poquito de canela molida en la leche, en la receta original no lleva, pero a mi me gusta el toque de canela, eso ya al gusto.


Ingredientes:
  • Un paquete de sobaos o los que queráis hacer (yo he hecho unos de mercadona que son pequeñitos y trae cada paquete 24 unidades) 
  • piel de limón
  • miel 
  • leche
  • huevos
  • aceite de girasol para freir
  • un chorrito de ron y otro de agua

Ponemos un plato hondo con leche. no hace falta azúcar porque el sobao ya aporta el dulce suficiente ( yo aquí he puesto la canela molida) y otro plato con huevo batido.
Ponemos el aceite de girasol a calentar con unas peladuras de limón, cuando el limón esté doradito lo retiramos y ya tenemos el aceite para ir friéndolas.
Pasamos los sobaos por las dos caras primero por la leche, sólo vuelta y vuelta, que no se empapen mucho porque se romperían. Los pasamos por el huevo batido, y los vamos friendo bien por las dos caras y apartamos en una fuente con papel absorbente. 
Mientras se templan ponemos a calentar la miel, con un chorrito de agua y otro de ron y dejamos hasta que hierva. Ponemos las torrijas-sobaos en una fuente, las pinchamos con un palillo por varios sitios y vamos echándole el almíbar de  la miel por encima. Dejamos enfriar bien en el frigorífico y las tomamos fresquitas.


jueves, 10 de abril de 2014

Pastel de pavo y jamón




Este pastel es muy fácil de preparar, se puede comer frío o caliente

Ingredientes:

  • 750 gr. de pechuga de pavo
  • 150 gr. de jamón
  • 100 gr. de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas soperas de polvos de puré de patata
  • 1 cucharada sopera de vino blanco
  • NO PONER SAL
  • pimienta
Precalentamos el horno a 200º
Picamos en picadora o robot los trozos de pechuga de pavo bien límpios, trituramos también el jamón, y mezclamos ambas cosas con las cucharadas de polvo de puré de patata, el queso rallado  y el vino. Colocamos en un molde forrado con papel de horno y lo ponemos al horno durante 20-30 minutos, como siempre depende del horno. El jamón al cocer en el horno suelta bastante sal, queda un pastel más bien saladito. Para que no nos salga tan salado se puede hacer con jamón de york.

miércoles, 2 de abril de 2014

Cuajada de leche de almendras / caja muestras premium

He preparado estos vasitos de cuajada con la leche de almendras que incluía la caja de muestras premium de este mes. Como ya expliqué en entradas anteriores se trata de una selección de productos de hogar y alimentación, belleza, y cuidado personal, que nos traen a casa mensualmente, por un importe de 15,91€  transporte incluido, y si en el pedido de la primera caja indicáis el código MARIRECETAS os sale por 9,99.-€ . También se pueden conseguir descuentos una vez dados de alta si dejamos opiniones sobre los productos  en su página web.
En esta ocasión la caja trae:
Una máscara de pestañas Acqua Lash water proof, Bebida de Avena de Vivesoy, Leche de almendras Vivesoy, Una lata de garbanzos con espinacas Litoral, 2 latas de pechuga de pollo en escabeche Casa Matachín, 2 latas de shandy naranja, 1 corazón megaburbujas para el baño.

Y ahora vamos con la receta

Ingredientes para cuatro vasitos:
  • 1/2 litro de leche de almendras Vivesoy
  • 1 sobre de cuajada
  • un puñadito de almendras tostadas
  • un puñadito de avellanas tostadas
  • unas pasas
  • caramelo líquido
He preparado la cuajada siguiendo las instrucciones del paquete de los sobres de cuajada: echamos el sobre de cuajada en 1/4 litro de leche de almendrasm y removemos, y ponemos a calentar el otro cuarto. Cuando hierva le echamos la leche con la cuajada y removemos bien, cuando hierva apartamos unos segundos, volvemos a poner al fuego, y cuando hierva nuevamente apartamos, echamos en los vasitos que previamente tendremos preparados con un poco de caramelo líquido en el fondo, los frutos secos troceados, y las pasas. Cuando temple los ponemos en el frigorífico y dejamos unas horas. Desmoldamos y listo. Queda una cuajada muy rica con el saborcito a almendras.