jueves, 20 de marzo de 2014

Frutas gelatinizadas





Tenía varias piezas de frutas que no se podían dejar más días... y he preparado estos vasitos de la siguiente forma:
  • piezas de frutas peladas y troceadas. 500 gramos una vez peladas. Yo he puesto un puñadito de fresas, dos peras y cuatro kiwis.
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de miel
  • el zumo de una naranja
  • 6 hojas de gelatina neutra ( yo las de Hacendado de mercadona)
Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
En  el vaso de la Mycook echamos la fruta troceada, las dos cucharadas de azúcar, la de miel, el zumo de una naranja y he programado 5 minutos, 80º, velocidad 3.
Incorporamos las hojas de gelatina escurridas y mezclamos 30 segundos a velocidad 5. Si queremos más fina la mezcla dejamos más tiempo. Pero con esta velocidad ha quedado bien.
Dejamos templar, y metemos en el frigorífico hasta que cuaje la gelatina. Desmoldamos y decoramos con un poco de nata montada. Riquísimo. 
 Y Sin robot pondríamos la fruta triturada con la batidora en un cazo y le agregamos el azúcar moreno, la cucharada de miel, el zumo de naranja y ponemos a fuego medio hasta que mezcle todo bien, dejamos calentar bien, sin llegar a hervir y echamos las hojas de gelatina hidratadas e igualmente ponemos a enfriar.

Quiero aprovechar esta entrada dulce para dejaros un enlace a un vídeo que me han hecho llegar desde GALLETAS CORAL, y en el que se puede ver la fábrica en funcionamiento, y  el proceso de producción y envasado de las galletas.


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lunes, 17 de marzo de 2014

Ensaladilla de arroz y caja de muestras premium

He recibido mi caja de MUESTRAS PREMIUM, se trata de una selección de artículos de belleza y cuidado personal, alimentación y hogar, de primeras marcas, que las puedes recibir en tu domicilio suscribiéndote por 15,91.-€ al mes. Te puedes dar de baja en la suscripción cuando quieras. Si os interesa, para el primer envío indicando el Código MARIRECETAS el precio de la primera caja es de 9,99.-€. Además si participas en encuestas online sobre los productos recibidos, recibirás puntos para conseguir descuentos en las siguientes cajas.
Mi caja incluye:
  • un bote de champú hidratante Biokera Natura de 300 ml.
  • una leche corporal  hidratante COTTAGE de 250 ml.
  • Fuet Pavofrío 150 gr. y una bolsita de Mini fuet Pavofrío
  • 1 lata de Mondariz Té Premium y otra de Mondariz Premium cola
  • Galletas Gérmen de trigo GERBLÉ 210 gr.
  • Arroz Super Sabroso vaporizado RISO GALLO. Caja de 1 kg.
  • Una tableta de chocolate negro con naranja de LA CONFITERÍA DELAVIUDA 120 gr.
  • Panna Cotta con salsa de frambuesa DR. OETKER
Los productos van cambiando mes a mes, dando oportunidad de conocer productos nuevos, siempre de marcas conocidas y de primera calidad. En la mayoría de ocasiones a tamaño real, y según los productos en otros casos tamaño de viaje.

Y ahora vamos con la receta, preparada con el arroz que venía en mi caja de MUESTRAS PREMIUM;
el arroz vaporizado Riso Gallo

Ingredientes para cuatro personas:

  • 300 gr. de arroz cocido
  • 3 huevos cocidos
  • 1 paquete de palitos de cangrejo, unas 8.10 unidades 
  • 300 gr de langostinos o gambas cocidos y pelados
  • mayonesa
  • unas hojas de lechuga
  • una cucharada de aceite de oliva
Cocemos el arroz siguiendo las instrucciones del paquete, en este caso durante 8 minutos, colamos, enfriamos y ponemos en un bol.
Cocemos los huevos, pelamos y reservamos.
Cocemos los langostinos o gambas, pelamos.
Al bol donde tenemos el arroz cocido le agregamos los palitos de cangrejo cortados en cuadraditos pequeñitos, la clara de los huevos cocidos también picaditos, los langostinos o gambas pelados y troceados, las hojas de lechuga picaditas muy finitas, la cucharada de aceite y la mayonesa. Removemos bien, colocamos en una fuente y le ponemos por encima las yemas de huevo cocido ralladitas. No he puesto sal porque los palitos, la mayonesa y los langostinos ya aportan sal suficiente.




jueves, 6 de marzo de 2014

Paté de jamón (mycook)


Otra receta de aprovechamiento. Cuando tengáis una pata de jamón ó paletilla en casa y ya esté en las últimas, los últimos trozos más pegados al hueso se suelen quedar muy duros y más secos. Se pueden aprovechar triturándolos en la mycook y mezclándolos con una tarrina de queso de untar. Queda muy rico con el sabor a jamón.
  • unos 150 gr. de jamón
  • una tarrina de queso de untar (200 gr. aproximadamente)

He echado en la jarra los trozos de jamón y trituramos progresivamente velocidad 5 a 10, no pongo el tiempo porque vamos mirando hasta que veamos que queda bien picado. Agregamos el queso de untar y batimos a velocidad baja. Sólo nos queda emplatar y servir con unas tostaditas.

Y quiero aprovechar esta entrada para agradecer a Puri Pastor del blog LA COCINA DE RADIO FILABRES por darme este premio CONOCEME que se otorga a blogs con menos de 200 seguidores.Os recomiendo que visitéis su blog porque tiene unas recetas fantásticas, además es muy simpática tanto en la redacción de sus recetas como en los comentarios que nos deja a otros blogs. 
La verdad es que ando un poco liada y no voy a poder continuar la cadena, pero no quería dejar pasar más días sin agradecerle que se acordara de mi blog... Un beso Puri!!!!!