Ensalada americana (de col)

Los ingredientes, todos rallados finamente son

• 1/2 col
• 3 zanahorias
• 1 manzana
• 1/2 cebolla. La cebolla se vuelve ¨muy protagonista¨, yo la primera vez eché una cebolla pequeña entera  y se notaba mucho, pero al que le guste ....

Salsa:

• 1 vaso pequeño de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de azúcar
• sal, pimienta
• 1 cucharada de vinagre ( o bien se hace sin vinagre y se aliña la verdura con zumo de limón)

Una vez rallados todos los ingredientes se mezclan bien, se incorpora la salsa bien mezclada y listo. Si no se consume toda, al otro día habrá soltado algo de agua.

Después de publicar esta receta he visto otra variedad en la tele, le ponían a la salsa crema fresca en lugar del vasito de mayonesa, y sólo una cucharada de mayonesa. En lugar de cebolla, cebolleta o cebolla fresca, y la cucharada de vinagre en la salsa.