jueves, 14 de septiembre de 2017

Quiché de pollo y verduras

Me gusta presentaros las cajas Disfrutabox con alguna receta que lleve alguno de los productos, en esta ocasión se me ha ocurrido que el relleno de esta quiché lleve  "Relleno para fajitas de pollo y verduras" de CARRETILLA que viene incluido en la última caja DISFRUTABOX,  y alguna cosita más:
Ingredientes:
  • Un envase de relleno para fajitas de pollo y verduras de Carretilla
  • 3 huevos
  • 1 lámina de hojaldre (yo he usado hojaldre- brisa de Mercadona)
  • 1 calabacín
Precalentamos el horno a 200º
Pelamos el calabacín, cortamos en cuadraditos y ponemos a pochar en sartén ligeramente con una cucharada de aceite y ponemos sal.
Forramos el molde con la lámina de hojaldre y pinchamos para que no suba, aunque ésta de Mercadona Hojaldre-Brisa es muy ligera y apenas sube.
Mezclamos en un bol: el calabacín ya blandito, el relleno para fajitas, los tres huevos y ponemos en el molde con el hojaldre.
Dejamos aproximadamente media hora, o hasta que veamos el hojaldre doradito y la mezcla cuajada.
Está muy rica y nos hemos ahorrado toda la preparación de las verduras y el pollo, tiene un sabor suave, no muy picante.





La caja de este mes, ademas del relleno para fajitas,  incluye:
- Lip Gloss Volumen de EGO PROFESIONAL
- Pasta de dientes en gel Gel Junior y Colutorio Fresa de KEMPHOR
- Tranquini Ginger Lemongrass de TRANQUINI
- Flora Folic B sin lactosa de FLORA
- 2 latas de cerveza cruzial de CRUZCAMPO
- 1 paquete de café descafeinado natural BONKA
- Pasta Simpsons de PASTAS ROMERO
- 1 botella de zumo de kiwi y naranja de GRANINI
- 1 bote de ketchupkids de CHOVIKIDS
- cereales de avena y miel Granola Fitness de FITNESS
La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.


martes, 5 de septiembre de 2017

Pastel de albaricoque/ Caja Disfrutabox

La preparación previa al horno la he hecho con el robot, pero igualmente lo podemos hacer con batidora tradicional...
  • 300 gr. de albaricoques ( ya sin hueso)
  • 200 gr. de azúcar
  • 150 gr. de pan 
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche DiaBalance semidesnatada calcio, que incluye la última caja DISFRUTABOX
  • azúcar para caramelizar el molde

Ponemos en el vaso los albaricoques y el azúcar y programamos 1 minuto al 5
Después para caramelizar un poco la mezcla ponemos 2 minutos más a 80º velocidad 3
Echamos el pan 2 minutos al 5

Dejamos templar e incorporamos 3 huevos y una vaso de leche y programamos 2 minutos al 7 para mezclar y batir todo bien.

Colocamos en un molde previamente caramelizado y al baño maría al horno previamente calentado a 180º durante una hora y cuarto aproximadamente, depende del horno. Queda un pastel no muy consistente, pero cuando enfría se queda más compacto y más hecho en los bordes.


Con motivo de las vacaciones  este mes voy con retraso para contaros lo que incluía la última caja DISFRUTABOX :
  • Un acondicionador para el cabello de CAROBELS D. Vinity Solf Care 10 en 1, sin aclarado
  • NESCAFÉ vainilla latte, café arábica con aroma de vainilla
  • Tres latas de cerveza HEINEKEN 0.0 
  • 3 batidos OKEY de chocolate, vainilla y fresa
  • Natillas de chocolate DIABALANCE
  • Snackium VELARTE, snacks de espelta y avena y sal de ibiza y pimienta
  • Cereales crujientes de avena de BARHHOUSE Krunchy Avena
  • 2 botellas de agua mineral con gas S. PELLEGRINO
  • bebida láctea semidesnatada con calcio de DIABALANCE
La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.





jueves, 27 de julio de 2017

Calamares con verdura y crujiente de jamón


Esta receta la encontré en el blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer y la verdad es que están deliciosos, ya los he preparado varias veces, probar esta receta que merece la pena. Es un plato sano y riquísimo. 

..
Necesitamos:
- dos o tres calamares (según tamaño y cantidad de platos que queramos preparar)
- dos o tres dientes de ajo
- una cebolla
- medio pimiento rojo
- medio pimiento verde
- un calabacín
- dos zanahorias
-  dos o tres cucharadas de salsa de soja
- 1/2 vasito de vino blanco
- unas lonchas de jamón
- aceite de oliva, sal y pimienta

Ponemos aceite y doramos los ajos picados, agregamos la cebolla en juliana, dejamos dorar e incorporamos los pimientos, las zanahorias, el calabacín, todo cortado en juliana. Dejamos sofreir todo unos minutos, que se ablanden las verduritas y ponemos los calamares, la salsa de soja, damos unas vueltas, salpimentamos, ponemos el vino blanco y tapamos que se haga bien todo junto. Dejar evaporar bien todo el líquido, que quede en el aceite.

Mientras se va cocinando todo, podemos hacer el crujiente de jamón. A este paso se me ha olvidado hacer fotos, pero es muy sencillo. Ponemos papel de horno en un plato, colocamos encima las lonchas de jamón, sin apilar, y  otro papel encima y cubrimos con otro plato. Ponemos en el microondas a máxima potencia durante tres, cuatro minutos, depende de la potencia del microondas. Cuando lo sacamos enseguida se queda tiesito, y con nada se rompe, queda muy crujiente y a este plato se lo ponemos por encima y le va muy bien.




sábado, 8 de julio de 2017

Picadillo con caballa al grill





Hoy os traigo este picadillo de tomate y pimiento, con alguna cosita más y con la caballa ISABEL al grill que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes.
Necesitamos ( no pongo cantidades porque depende de cuántos platos queramos preparar, y de si os gusta más un ingrediente u otro:
- tomates

- pimiento rojo
- pimiento verde
- pimiento amarillo
- cebolla fresca
- aguacate
- tomate cumato

para la vinagreta:
- aceite
- vinagre
- sal y pimienta
- zumo de media lima y un poco de ralladura de la piel de la lima

Pelamos los tomates, quitamos las pepitas y cortamos en brunoise. Con un pelador, si podéis quitar la piel de los pimientos, quedan más agradables de comer, cortamos igualmente en brunoise. Tambien cortamos la cebolla. Preparamos la vinagreta y aliñamos. Como idea de presentación se me ocurre poner un poco de aguacate y de tomate cumato que le den todavía más color al plato. Colocamos encima los trozos de caballa. Lo tomamos bien fresquito.

La caja DISFRUTABOX de este mes incluye:

  • Serum Facial AQUA REPAIR 24 horas de SKINCHEMISTS , con agua de rosas, alantoína y aloe vera.
  • Una caja de cereales LION GRANOLA de LION, con un 48% de avena integral, trigo, arroz y con chocolate y caramelo.
  • 2 latas de CRUZCAMPO RADLER
  • Una lata de filetes de caballa AL GRILL ISABEL
  • Un bote de ILLY ready to drinck Cafe Macchiato
  • Zumo Juice Co. con Agua de Mar de MEDITERRÁNEA Agua de Mar
  • Patatas fritas con Agua de Mar de MEDITERRÁNEA Agua de Mar
  • 2 piruletas orgánicas de YUMEARTH
  • Una bolsa de cocktail de picatostes ESGIR
  • 2 latas de tinto de verano LA CASERA
  • Un brick de bebida de chufa ligth COSTA
La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.







lunes, 26 de junio de 2017

Langostinos crujientes: Elena



Esta receta la ha traído anotada mi hija Elena, la ha aprendido en un curso de cocina al que ha asistido, impartido por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, gracias a la Fundación IDEHS, Fundación Randstad y Fundación Juan Ramón Guillen. Se pusieron en contacto con la Asociación Albatros Andalucía en la que está mi hija, y junto a otras quince personas ha podido participar en este curso. Le ha encantado, estaban todos  supermotivados y muy contentos. Desde aquí le damos las gracias a todos los que han hecho posible el curso, a las asociaciones, las fundaciones y por supuesto los profesores. Gracias Ruperto,  Javier y Hélio. Y vamos con la receta, necesitamos:
  • langostinos crudos
  • sal y pimienta
  • huevo
  • harina 
  • galletas trituradas
  • comino 
  • pimentón
  • curry
  • semillas de sésamo
  • aceite para freír
  • palitos de brochetas
Pelamos los langostinos,los embrochetamos, salpimentamos.

En un bol, mezclamos las galletas, comino, pimentón, curry y sésamo.
Batimos los huevos y vamos pasando los langostinos por harina y huevo y por último por la mezcla de las galletas con las especias.
Freímos (cuidado que se fríen muy rápido)y servimos acompañados de mayonesa, alioli, ketchup, o la salsa que más nos guste. Una idea de presentación es como lo hicieron en el curso, en una copa con la salsa en el fondo.

Y como decían en el curso OIDO¡¡¡

sábado, 3 de junio de 2017

Pechuga de pollo rellena


Compré pechugas de pollo con la idea de filetearlas, pero como ésta tenía buen tamaño se me ocurrió prepararla rellena de bacon y queso. Necesitamos:
  • una pechuga de pollo sin hueso 
  • unas lonchas de bacon
  • unas lonchas de queso
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • sal, pimienta
  • aceite de oliva
Abrimos la pechuga de pollo de forma que quede lo más plana posible, salpimentamos y ponemos por encima las lochas de bacon, cubrimos con las de queso, y enrollamos. Bridamos bien, que no se
nos escape nada, y ponemos a dorar en un poco de aceite. Vamos dando vueltas, que selle bien por todos lados, sacamos y reservamos. En el mismo aceite doramos los ajos laminados, la cebolla y la zanahoria en rodajitas. Cuando esté dorado volvemos a colocar la pechuga y regamos con el vino, dejamos cocer con un poco de agua unos 15 minutos, hasta que reduzca la salsa. Sacamos la pechuga y fileteamos, acompañamos de la salsita. Se puede comer fría y también está riquísima.
Para acompañar este plato nada mejor que una cervecita bien fresquita como la que incluía la caja DISFRUTABOX de este mes (Amstel 0,0), y unos "colines" de pan de Alba Horneados, sabor paprika, que también venían en la caja. Este mes incluye:

- Unos guantes-mascarilla de Rosas Rejuvenating, de IROHA NATURE, que te proporciona un lifting y manicura express en 15 minutos.
- Desodorante LACTOVIT roll on Extraeficaz
- 3 tubos tamaño viaje de pasta de dientes KEMPHOR ORIGINAL, SENSITIVE Y WHITE.
- Una Ensaladissma de cereales de ISABEL, lista para toma.
- Tomate frito SOLIS sabor suave, en un original envase
- Flan de vainilla DIABALANCE con un 50% menos de azúcar. 8 unidades.
- Una bolsita individual de CORN FLAKES sin glúten de ESGIR
- 2 bolsas de panetines paprika y fuet de ALBA HORNEADOS
- 1 brick de bebida de chufa light COSTA
- 2 botellines de cervece AMSTEÑ 0,0
La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.




lunes, 8 de mayo de 2017

Flan de nueces y pasas



Este flan lo tenía en pendientes, lleva leche, pero he aprovechando la bebida de nuez de BORGES NATURA incluida en la caja DISFRUTABOX de este mes. Ingredientes:
-  1/2 litro de bebida de nuez BORGES NATURA
- 3 huevos
- un puñadito de nueves y pasas
- ron 
- 75 gr. de azúcar
- una vaina de vainilla
- caramelo líquido

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos un poco de caramelo en el molde.
Ponemos a macerar las nueces y pasas en el ron.
Ponemos a calentar la bebida/o leche con un poco de azúcar, abrimos la vaina de vainilla y echamos al líquido las semillitas, también la vaina. Dejamos que infusione y apartamos. Quitamos la vaina.
Batimos los huevos, incorporamos las nueces y pasas bien escurridas, y vamos incorporando poco a poco el líquido.
Ponemos en el molde y horneamos al baño maría unos 35-40 minutos, o hasta que cuaje. A mi me ha quedado más bien blandito, no ha cuajado bien. Creo que puede ser por sustituir la leche por la bebida que es más ligera, pero  de sabor está riquísimo.


La caja DISFRUTABOX de este mes incluye:
- Aceite de Almendras Dulces ECOHAPPY, indicado tanto para la piel, como el cabello, suaviza e hidrata.
- Bálsamo labial Aceituna de LA CHINATA, a base de AOVE y otros aceites proporciona hidratación a los labios. Y viene con un envase muy original con forma de aceituna.
- Choco Snack ESGIR, una deliciosa barrita de arroz relleno de chocolate con avellanas.
- Una lata de lentejas con su sofrito de LITORAL.
- Una bolsa de TOTOPOS BIO de MEXIFOOD, muy ricos con sabor a queso.
- Un brick de bebida de nuez de BORGES NATURA.
- Una lata de pechuga de pollo al natural de MATACHÍN, listo para consumir y acompañar gran cantidad de platos.
- 2 botellines de cerveza ESTRELLA DAMM, con 100% ingrediente naturales, sin aditivos ni conservantes.
- Una bebida Ryoku Cha Té verde, de UMAICHA. El auténtico té japonés, cero calorías, sin azúcar ni edulcorantes.
- Un bote de mayonesa Mayo Kids de CHOVÍ KIDS, sin conservantes, sin glúten ni lactosa.



La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.